Oliva es el acogedor restaurante del hotel boutique Umbral en el Centro Histórico de la Ciudad de México, a dos cuadras de la Plaza Mayor, diseñado por el chef Daniel Ovadía para ofrecer exquisitos platillos de cocina internacional a los huéspedes del hotel, así como a los visitantes del restaurante. Destacan los desayunos con una gran variedad de opciones desde los chilaquiles hasta la quesadilla de langosta y el avocado toast.
Oliva está a cargo del servicio de alimentos y bebidas en la alberca, con coctelería exclusiva, mimosas y champagne. Los jueves a partir de la 1 pm son dedicados a las deliciosas hamburguesas de Oliva en paquete especial con dos cervezas incluidas y los jueves, viernes y sábado abre el Happy Hour de cervezas, margaritas y mezcalitas de 4 a 6 pm. También hay un emocionante “Day Pass” para visitar la alberca del hotel durante el día, con una recámara de apoyo.
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CHEF DANIEL OVADIA
Un joven conocedor del buen vivir, tan reservado como apasionado para las cosas que le gustan, entre ellas por supuesto la cocina y la cultura de la gastronomía con ingredientes, recetas, costumbres y tradiciones, pero también el juego de hockey sobre hielo, con un sin fin de viajes alrededor de México y el mundo que le han permitido afinar su sensibilidad natural hacia lo que está bien hecho, lo que vale e importa. Daniel lidera un motivado equipo operativo de especialistas en la cocina y el servicio en sus diferentes conceptos gastronómicos, todos distinguidos por la energía y el esmero en lo que hacen y la satisfacción de sus clientes como principal objetivo. En la Ciudad de México están Paxia, cocina de México; Merkavá, cocina del medio oriente; SOD, cocktail bar beduino; Nudo Negro, cocina propositiva que fusiona a México, el Oriente y otros destinos donde Daniel ha encontrado sabores inolvidables; Oliva, cocina internacional para los distinguidos huéspedes del hotel boutique Umbral; Peltre, cadena de loncherías para desayunar, comer y cenar. En Puerto Morelos, Quintana Roo están Punta Corcho, cocina de mar y tierra a la leña y Muelle Once, ofreciendo desayuno, comida y cena junto al mar.
Terraza del hotel boutique Umbral, Curio Collection by Hilton, 5° piso, Venustiano Carranza 69, Centro Histórico, Ciudad de México.